〔糌粑〕把青稞麦炒熟磨成的面，吃时加上酥油茶或青稞酒拌合，再捏成团儿。是藏族人的主食。
基本字义
● 糌
zān ㄗㄢˉ
◎ 〔糌粑〕青稞麦炒熟后磨成的面，是中国藏族人的主食（“粑”读轻声）。
法语 zanba (pain d'orge tibétain)
详细字义
◎ 糌 zān
参见「糌粑 」条。
